프리미엄 닭갈비 음식점
새로운 도전이 아닌 검증된 맛을 선사해드립니다.
유명세만을 내세운 장사가 아닙니다.
한국계는 쉽게 접하기 힘든 『100% 국내산 닭 특수부위』를
전문으로 하는 프리미엄 닭갈비 전문점 입니다.
맛있는 숯불구이 마지막 한 입까지
술집으로도 OK!
밥집으로도 OK!
매출로 보여주는 한국계
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- 본점
- 잠실새내본점
- 2022년 4월
- 최고월매출
최고일매출 8,591,000원 -
- 직영점
- 방이직영점
- 2022년 10월
- 최고월매출
최고일매출 13,737,000원
한국계 시그니처 메뉴 ‘한국계 모듬구이’
부위별로 다채롭게 구워먹는 프리미엄 닭갈비집
다리살 ,계둔살, 꿀살, 무릎살, 특목살,견갑살, 갈비뼈살 등
신선한 닭고기를 부위별로 즐길 수 있는 곳 !
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한국계 (레몬다리살)
특제 레몬 소스를 입힌 부드러운 식감의 허벅다리살
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특목살 (특별한 목살)
최상급 닭목살과 가장 쫄깃하고 부드러운 닭껍질이 합쳐진 특닭목살
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꿀살
등쪽에 쏙 들어가 있는 마리 당 두 점 나오는 닭부위 중 가장 맛있는 부위
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갈비뼈살
닭가슴살에 붙은 연골뼈로 오돌오돌한 식감이 별미
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견갑살
닭날개와 닭가슴살이 만나는 부위 야들야들 부드러운 살
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계둔살
닭꼬리부분 중 마블링이좋아 부드럽고 고소한 부위
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무릎살
닭다리에서 딱 두 점 나오는 부위로써 오독오독한 별미 메뉴
한국계만의 시그니처 특제 레몬 소스
“15년 노하우의 집약체!
특제 레몬소스에 재워 잡내는 Zero!
육즙은 가득!”
메인같은 사이드 메뉴
“바삭하게 튀겨낸 닭껍질과
쓰리라차 버터를 담아낸 비법 볶음밥”
한국적인 고품격 인테리어
‘한국계’의 ‘한국’이라는 컨셉에 맞춰서 전통적이고
품격있는 인테리어와 외관으로 내국인, 외국인에게
어필 가능한 특색있는 인테리어를 자랑합니다.
이런 시국에도 줄 서 먹습니다.
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잠실새내본점 오픈완료
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방이직영점 오픈완료
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문래점 오픈완료
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가맹점 모집중 오픈예정
- 높은 객단가 2인 기준 6~7만원
- 간편한 조리과정 손쉬운 인력관리 & 인건비 절감
총매출 | 181,969,050원 | 100% |
임대료 | 18,388,000원 | 10% |
인건비 (4대보험) | 49,509,000원 | 27% |
식자재(주류,음료포함) | 55,631,400원 | 31% |
공과금(전기,가스,수도 등) | 3,131,550원 | 2% |
관리비(세무,노무,보안업체,쓰레기처리 등) | 2,002,490원 | 1% |
부자재(매장비품), 기타 | 3,044,010원 | 1% |
세전이익 | 50,262,600원 | 28% |
목록 | 비용 | 내용 |
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가맹비 | 15,000,000원 | 10호점까지 5,000,000원 |
교육비 | 5,000,000원 | 매장운영 및 조리법 교육 |
계약이행보증금 | 0원 | 보증보험 대체 |
내부인테리어 | 60,000,000원 | 평당 2,000,000원 |
주방설비/집기 | 35,000,000원 | 냉장고, 냉동고, 작업대, 조리기구 등 |
의탁자 | 8,000,000원 | 붙박이 쇼파, 수납의자, 테이블, 불판 등 |
판촉물 | 3,000,000원 | 유니폼, 메뉴판, 명함 |
합계 | 126,000,000원 |
※매출에 3% 로열티
※본 인테리어 비용은 예상 비용으로 현장 실측 후 정확한 비용이 산출됩니다.
※매장의 상황에 따라 인테리어, 주방설비 등은 변동 될 수 있습니다.
※선택사항
- 인테리어 감리비 평당 500,000원 [인테리어 업체 직접 맡길 시]
- 온라인마케팅비 상권에 따라 변동 [최고 전문가 1:1 매칭]
※별도품목
철거/외장공사(간판 및 파사드)/테라스/전기중설/가스설비/상하수도유입/화장실/샷시/어닝/CCTV/
닥트입상/냉난방기/인허가/포스/지방경비/인테리어소품 등
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STEP1 가맹상담
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STEP2 가맹계약
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STEP3 설계 및 시공
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STEP4 스토어 마케팅 진행
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STEP5 오픈지원
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STEP6 사후관리
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함께하실 가맹점주님들을 모십니다.
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